Produktberatung
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Traditionell, Gelatinekapseln wurden in der Pharmaindustrie eingesetzt. Aber auch Lebensmittelzubereitungen und die Kosmetikindustrie nutzen diese Kapselform. Abhängig von der Art der Füllung kann die Hülle entweder undurchsichtig oder transparent sein.
Heutzutage gibt es zwei Arten von Gelatinekapseln: harte und weiche. Die harte Sorte wird für pulverförmige Arzneimittelformulierungen verwendet. Die Hülle besteht normalerweise aus Gelatine, kann jedoch Farbstoffe und Trübungsmittel enthalten. Die weiche Variante ist dicker und flexibler. Sie wird auch als Gelkappe oder Softgel bezeichnet.
Der Herstellungsprozess für Gelatinekapseln umfasst eine Reihe von Schritten. Der erste Schritt besteht darin, die Gelatine aus den Rohstoffen zu extrahieren. Anschließend wird das Material in ein Spektrometer gegeben, um es auf Verunreinigungen zu prüfen. Zu diesen Verunreinigungen können Bakterien gehören.
Anschließend werden die Rohstoffe in einen Spezialofen gegeben. Die Temperatur wird so angepasst, dass das Wachstum der Organismen angeregt wird. Darüber hinaus wird auch der pH-Wert der Lösung geprüft. Der Feuchtigkeitsgehalt der fertigen Kapseln beträgt 12–16 % w/v. Die Schale kann farbig oder undurchsichtig sein.
Im zweiten Schritt erfolgt die Zugabe des passenden Füllmaterials. Diese Materialien können wasserlöslich oder wasserunlöslich sein. Die Abfülllösung kann auch an die Bedürfnisse verschiedener Verbraucher angepasst werden. Als Füllmaterialien werden unter anderem pflanzliche Polysaccharide, Zellulose, Stärke und Carrageene verwendet.
Bei der Herstellung von Gelatinekapseln müssen Hersteller sehr vorsichtig sein. Um die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten, müssen alle Rohstoffe strenge Qualitätskontrollen bestehen.
